咖啡机和摩卡壶哪个好
1.外观结构
大部分咖啡机的造型都是四四方方的，体积庞大，给人一种“笨重”的感觉；而摩卡壶则娇小玲珑，适合旅行，携带方便。
2.工作原理
摩卡壶是利用蒸汽压力的原理，用明火加热下壶的水咖啡机和摩卡壶哪个好，产生蒸汽。蒸汽的累积压力将热水推向上壶，挤压水通过漏斗管穿过咖啡粉，流入上壶。咖啡机有多种类型，工作原理也不同，主要分为滴滤咖啡机和高压蒸汽咖啡机。
3. 让咖啡有味道
摩卡壶煮出来的咖啡浓度较低，口感比较清淡，酸度和苦度相对较低，几乎不含油，醇度也相对较低，通常用于直饮。而咖啡机煮出来的咖啡浓度非常高，酸度和苦度较高，油度浓郁，通常更适合搭配牛奶饮用。
4. 使用
用摩卡壶煮咖啡的步骤比用咖啡机稍微复杂一点。首先，在摩卡壶下座加入不超过安全阀的冷水；然后往漏斗里加入中细研磨的咖啡粉，抹平粉末表面，不用太用力；再将滤纸打湿，平铺在金属滤纸上；最后把摩卡壶上下座拧紧，防止漏气，然后加热。咖啡机更加自动化和智能化，一键煮咖啡。
5. 咖啡豆的种类
通常使用摩卡壶冲煮咖啡，所用的咖啡豆一般都是单品咖啡豆，建议使用中细的咖啡粉，以保证咖啡的口感；咖啡机使用的咖啡豆一般都是意式混合咖啡豆。
6、清洗难度：摩卡壶的清洗比较简单，只要将咖啡渣倒出，就可以拆开所有零件，在水龙头下冲洗，然后晾干即可。但是咖啡机的内部零件必须远离水，或者有些零件无法拆卸，这给清洗工作带来了很多麻烦。
